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简要回答
夏日的美食其实有很多，适合夏天吃的冰凉食物有凉粉。由于凉粉洁白如玉，放入适量的食醋，香油，小葱等等搅拌起来，口感比较好，还特别的开胃。要是能放入适量的辣椒油，能够散发出阵阵酱香，吃的时候口感顺滑清凉可口。
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1.蜂蜜凉粽
在制作粽子的时候有对应的材料，但是却没有粽叶包裹，蜂蜜粽子是由糯米制作而成将蒸好的糯米裹上芝麻，放入蜂蜜或者是桂花糖浆，将其做好之后，路口会非常的清凉，是夏季必备的粮食。
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2.凉皮
凉皮其实在很多地方都有，虽一年四季都可以吃到，但凉皮在炎热的夏天最受欢迎。通常做好凉皮，配上面筋，豆芽菜，香菜，辣椒油等等一起搅拌均匀，吃的时候口感比较好，再配上一瓶冰镇的饮料，简直就是人间美味。
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3.凉面
凉面其实就是人们经常说的，过水面通常把面条煮熟之后，过几遍凉水再放入配菜，将其制作好。当然也可以放入适量的凉面，由于凉面的吃法比较多，各个地方的做法也会有所不同，它的口感往往会存在差异性。
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