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简要回答
富含亚油酸和各种类黄酮，以及大量蛋白质和矿物质。它有很好的滋养作用。平时人们吃核桃不仅能吸收营养，还能预防疾病、延缓衰老。以下是对其功效和益处的详细说明。
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人吃核桃对保护心血管很重要，它们都属于不饱和脂肪酸，人体吸收后可以净化血液，清理血液中的甘油三酯和胆固醇，并且可以增强血管的弹性，经常食用可以防止血压、血脂升高，还可以降低患心脏病和血栓的风险。
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多吃核桃延缓衰老日常生活中，能降低体内自由基的含量，减少对人体组织细胞的损伤。人体保持年轻健康，所以在世界上，核桃被称为长寿之果。
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吃核桃提高记忆力是吃核桃的一个重要功能。促进智力发展，提高记忆力。年轻人吃更多的核桃可以让他们的大脑更聪明，而中老年人吃核桃可以预防阿尔茨海默病。
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吃核桃补肾益精吃核桃还能起到滋补肾精的重要作用。它能强韧牙齿，防止过早美白，并能疏通经络，补肾补精，能引起腰酸背痛、四肢无力、腰膝酸痛等引起的肾虚。除尿频等不良症状外，还有明显的调理作用。当人们出现慢性咳嗽、哮喘、脾虚等慢性症状时，及时食用核桃可以迅速缓解症状。
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