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功效有润肺止咳，降血脂，养血安神和抗疲劳；儿童和老年人，孕妇和哺乳期妇女，大量服用药物的、过敏体质的人群不能吃。铁皮石斛是一种珍贵的中药材，在中国的南方地区广泛分布，因其功效卓著被广泛用于中药制剂、保健食品和化妆品等领域。
含有丰富的黄酮类化合物和多种氨基酸，有效提高机体免疫力和抗氧化能力，调节内分泌功能，促进肾上腺素的合成从而起到调节脾胃的效果。还含有大量的粘多糖和桂皮酸等成分，具有良好的止咳化痰作用，有效改善肺部疾病引起的干咳、喉咙痛等症状。丰富的维生素和矿物质起到养肺、滋润和增强肺功能的作用。有多糖类物质和黄酮类化合物能调节人体内脂质代谢，促进脂肪酸的氧化代谢，降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白等指标，对于预防高血脂症、冠心病等具有辅助作用。有益气养血、安神定志、舒缓神经等功效，帮助缓解精神压力、改善失眠、头晕、健忘等症状。
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能够有效延缓疲劳提高体力和耐力，增强肌体的自我修复能力，对于缓解身体疲劳和提高工作效率有一定的帮助。尽管有着众多的功效，但也存在着不适宜食用的人群。儿童和老年人的身体抵抗力较弱，消化吸收能力也较弱，所以不宜食用过多。如果过量容易引起消化不良、腹泻等症状。孕妇和哺乳期妇女身体处于特殊的生理状态是容易受到些成分的影响而导致胎儿畸形或催生作用，因此不能接触。
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一些人存在特殊的过敏体质，对于中草药类食物容易引起过敏，严重者可能会引起休克或呼吸困难等症状因此这些人群不要食用。要慎重使用和注意适宜人群的范围，遵医嘱或由专业人士指导下使用。
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