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简要回答
花雕熟醉蟹在保存的时候可以提前选择使用保鲜膜裹好放在阴凉通风的地方可以保鲜6个小时到8个小时左右，但是要根据天气的温度才能够决定。
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一般天气比较炎热的时候可以放在冰箱的保鲜层里面进行保存，这样中午的螃蟹保存到晚上是没有问题的，但是是不能过夜的，一旦过夜之后就会受到影响。
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你在保存的时候如果想要过夜保存，就需要把螃蟹放在凌度的冷冻室里面，在动的时候可以连煮的螃蟹汤一起动起来，这样能够保持的更加鲜美的味道。
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阳性具体可以放置几天，其实跟存放的方式有直接的关系，一般在通风的地方是不能够超过一天的，最多也就是10个小时左右，但如果放在冷藏室内可以保持在30天左右，如果在冷冻室可以保存的时间应该是100 5天到200天左右。
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花椒熟碎屑主要选择鲜活大小均匀的螃蟹用作鱼，花雕酒，白糖等等不上色的调料，最挚的蟹膏色美观，而且卫泽特别的鲜美是很值得选择的。
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