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鸡蛋，是我们日常生活中不可或缺的食材之一。它不仅富含蛋白质和多种维生素，还有助于增强体力和提高免疫力。而今天，我们将用鸡蛋搭配黄瓜、胡萝卜和黑木耳，带给你一道充满诱惑力的美食！这道鸡蛋炒杂蔬不仅色香味俱佳，而且营养丰富。黄瓜和胡萝卜都是非常常见的蔬菜，它们富含纤维和维生素，有助于促进消化和增强免疫力。而黑木耳则是一种天然的食品补血品，富含铁和维生素B，能够提高血液循环和补充能量。无论是作为一道下饭菜，还是单独享用，这道鸡蛋炒杂蔬都能带给你口感的极致享受。清爽的黄瓜片和胡萝卜片，配上鸡蛋的香嫩，再加上黑木耳的嚼劲，每一口都让人欲罢不能。如果你正在寻找一道既美味又健康的菜肴，不妨尝试一下鸡蛋炒杂蔬。它不仅简单易做，而且口感诱人，绝对能满足你的味蕾和食欲。赶紧动手试试吧，相信你会爱上这道美食的！
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【鸡蛋炒杂蔬】
制作配料：鸡蛋3个 胡萝卜半个 黄瓜1根 木耳少量 生抽1勺 蚝油半勺 淀粉1小勺 清水半碗 盐1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
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2、黄瓜去皮去瓤，切成菱形片；胡萝卜切成菱形片；木耳提前泡发洗净备用；
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3、碗中加入一勺淀粉、半碗清水、一勺生抽、半勺蚝油、1小勺盐搅拌均匀；
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4、锅中倒入少量油，把鸡蛋液倒进去炒至凝固打散盛出备用；
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5、另起锅加入植物油，加入葱白炒香；
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6、再把切好的配菜加进去翻炒均匀，炒熟；
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7、加入鸡蛋碎翻炒均匀；
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8、再把调好的料汁倒进去大火翻炒至汤汁黏稠就可以了盛出来了。
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9、非常下饭的一道素菜就做好了。真的非常清爽解腻，百吃不腻。
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10、家常菜必备！
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