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香菇煎饺,一款美味的早餐小吃。它以细腻的皮和鲜美的馅料而闻名,简单快手的制作方法更是让人喜爱不已。煎饺的表面酥脆,内部馅料鲜嫩多汁,散发出诱人的香气,让人垂涎欲滴。
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香菇煎饺不仅口感鲜美,而且营养丰富。香菇富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强免疫力和提供身体所需的营养。而煎饺的制作过程中,适量的油炸不仅保持了食材的鲜美,还使得煎饺更加诱人。
家常版的香菇煎饺,简单易做,但却能带给人们无尽的美味享受。早餐时,一份煎饺搭配一杯热腾腾的豆浆,香气四溢,口感绝佳。快来尝试制作这款美食吧,让你的早晨更加美好!香菇煎饺,满足你的味蕾,让你爱不释口! - 02
【香菇煎饺】
制作配料:肉馅儿600克 香菇200克 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐2勺 葱姜水适量 鸡蛋1个 小葱适量
制作方法:
1、准备所需要的食材;
2、香菇洗净切碎备用;
3、肉馅儿里加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、蚝油顺时针搅拌至上劲;
4、再磕入一个鸡蛋搅拌均匀,分次少量的加入葱姜水搅拌至上劲,肉馅儿搅拌起来没有那么吃力就可以;
5、加入葱花,浇上一勺热油,搅拌均匀;
6、再把香菇加进去搅拌即可;
7、用上次剩余的饺子皮来包,包上少量的肉馅儿,包成两头开口的饺子即可;
8、可以多包一些,放在冰箱冷冻保存;
9、锅中热油,把饺子摆放进去,小火慢慢煎;
10、煎至底部焦黄色;
11、半碗清水加入2勺面粉、1勺淀粉、1勺植物油拌均匀,加在饺子里面,盖上锅盖,小火慢慢焖煮;
12、最后把汤汁收干,撒点葱花即可出锅;
13、煎饺就完成了。底部焦黄酥脆,肉馅儿鲜嫩多汁,非常的好吃。
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