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简要回答
选择使用高压锅的时候，先要检查一下高压锅是否完好无损，没有任何的破损或者是裂纹之后，再将高压锅放到相对平稳的位置上。只有确保高压锅的锅身干净，没有任何的油，接下来才能够借助高压锅烹饪食物，但需要注意容量有限制。
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注意工作压力和烹饪时间
一般利用高压锅烹饪食物的时候，需要根据食物的种类和数量，选择正确的工作压力和烹饪时间。一般高压锅的烹饪时间比传统的炉灶要快很多，但是过高的工作压力可能会导致食物并没有成熟，所以要根据具体情况进行调整。
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使用高压锅的注意事项
一般在使用高压锅的时候需要注意安全，因为在加热的过程中，不要随意的移动高压锅，以免发生了意外情况。另外在烹饪结束之后，要等到高压锅完全冷却之后，才能打开高压锅的盖子，避免被蒸汽烫伤。
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其实人们在现实生活中，使用高压锅的时候，发现高压锅有异常情况下漏气，无法正常的加压工作等等，此时应该停止使用高压锅，并且及时再联系售后服务，避免产生意外情况。
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