简要回答
导语：南瓜是我们生活中常见的食物，有很多烹饪方法，可炒、煮汤，还可做成南瓜饭、南瓜饼，它尝起来很甜，南瓜的营养价值也很高，富含胡萝卜素和各种微量元素，有助于快速补充身体所需的营养和能量。有人说南瓜还能降血糖，为此，网络上也掀起了南瓜热，各种以南瓜为主的食品也充斥着市场，成为糖尿病患者的最爱，什么是真理的真理？南瓜真的有降血糖的作用吗？来看看医生，为我们揭开神秘面纱。南瓜质地温和，口感柔软，入口即化，有助于消化吸收，并能调理脾胃，脾胃虚弱的人可适量食用南瓜，以改善脾胃功能，滋补身体，此外，南瓜中的膳食纤维含量非常高，饭后有助于促进胃肠道的蠕动，能有效缓解便秘。虽然南瓜的好处很多，但是对于血糖高的人来说，南瓜是不能随便吃的，有几点需要注意，其实医生不建议糖尿病人吃太多南瓜，因为南瓜是淀粉类蔬菜，含糖量很高，所以吃南瓜并没有起到降血糖的作用，但是吃多了会导致血糖波动。
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首先，我们来看看吃南瓜的好处
1、缓解便秘
南瓜含有丰富的花蜜、酒精和柔软的膳食纤维，都具有非常强大的通便作用，非常适合改善便秘，让肠道越来越干净，尤其是现在大部分年轻人饮食不当、久坐不运动等，会导致肠道处于“亚健康”状态，正确食用南瓜有助于维持肠道菌群平衡。
2、提高免疫力
南瓜营养丰富，含有17种氨基酸、蛋白质维生素、维生素EB、族维生素、葡萄糖、脂肪、果胶、膳食纤维叶黄素、果糖、胡萝卜素、戊聚糖钙、铁、锌、镁、硒、钠、磷等营养素，经常食用可以增强人体的免疫力。
3、保护视力
南瓜富含胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后，会转化为维生素A和维生素A，可以保持视力和皮肤健康，改善夜盲症和皮肤粗糙，使眼睛更加明亮，特别适合上班族或学生聚会，多吃南瓜保护视力。
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糖友吃南瓜是“升血糖”还是“降血糖”？
南瓜之所以被称为“降糖瓜”，主要是因为它含有这两种降糖物质：铬和南瓜多糖，据相关研究，铬是人体内调节血糖的重要微量元素，能促进葡萄糖的利用和葡萄糖向脂肪的转化，并能改善和增强胰岛素，这确实可以起到控制糖尿病患者血糖的作用。
但实际上，铬最好的食物来源不是南瓜，它在多种食物中很常见，例如海鲜、全谷物等，相比之下，南瓜中的铬含量并不占优势，降糖作用可能微乎其微，我们来谈谈南瓜多糖。
在许多动物实验中，南瓜多糖已被证实能刺激胰岛素的活性，增加胰岛素的分泌，从而起到降低血糖水平的作用，但遗憾的是，这只是动物实验的结论，这种机制还没有在人体实验中得到证实。
而且，参与实验的南瓜多糖是纯化的南瓜提取物，不能与南瓜等同，也就是说，即使南瓜多糖这种物质有一定的降血糖作用，为了达到实验中的效果，不知道要吃多少公斤的南瓜，可见，吃南瓜减糖是不靠谱的。
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糖尿病患者做到这几点，血糖可能会下降
1、及早治疗
胰岛素抵抗不仅与上述体重有关，还与年龄（或病程长短）有关，简单来说，病程越短，身体对胰岛素的抵抗力就越弱，反之亦然，因此，糖尿病确诊后，患者应及时接受治疗，尤其是2型糖尿病患者，病程越短，通过治疗和生命干预，实现自然“逆转”的可能性就越大。
2、保持放松
如果你想更好地改善血糖，那么你必须放松心情，保持愉快的心情会使血糖得到更好的控制，平时的生活习惯和情绪起伏对血糖都有影响，如果你经常睡眠不足，运动少，情绪低落，你就会有焦虑的状态，通常情况会恶化，你会有负面情绪，这时，胰岛素水平的正常分泌会受到影响。
3、多吃全谷物和豆制品
全谷物含有大量的膳食纤维，可以降低血糖，如藜麦和荞麦，另外，高血糖的人也应该多吃豆制品，主要是豆制品中含有大量优质蛋白质，而豆制品不含胆固醇，可以降低血脂，可以替代一些动物性食品，比如肉。
4、加强锻炼
随着经济的发展，现在越来越多的人在网上工作，坐上一整天，锻炼的机会越来越少，这种生活状态其实是透支了人的健康，是非常不健康的，尤其是对于高血糖的患者。
因此，建议你还是多运动，每天至少30分钟的运动时间，适当的运动可以降低体内的血糖水平，保护胰岛功能的分泌率，同时体内的血糖也能跑得更好，可以抑制碳水化合物在血管中的堆积，对身体非常有益。
5、多吃新鲜水果和蔬菜
对于血糖高的人来说，日常饮食要严格控制，尽量选择吃一些新鲜的蔬果，一方面，如果你觉得很饿，吃新鲜的水果和蔬菜，不仅可以缓解饥饿感，而且不容易引起血糖升高；另一方面，蔬菜富含大量的膳食纤维和维生素，而且热量很低，可以满足人体需要，而且对血糖不会有太大影响。
6、规律作息
现在是手机时代，我们的熬夜生活变得丰富多彩，但熬夜对身体的伤害尤其大，影响体内胰岛功能，加重高血糖，所以，要想稳定血糖，就必须保证充足的睡眠，生活中要养成早睡早起的习惯，这样胰岛素才能正常分泌，体内的血糖才能得到很好的消耗和代谢。
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