鸭肉是癌症加速器吗？医生：不想病情恶化，7物建议远离优质

吃鸭肉对身体有哪些好处？
增强食欲：鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，有增加食欲的作用。
清热凉血：鸭肉性凉、味甘，最大特点是清热去火、清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。
利水消肿：鸭肉有通利小便、补肾固本的作用，常吃可利水消肿，对于各种水肿，尤其是妊娠期间水肿有很好的改善作用。
滋阴补虚：鸭肉还含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素，常食可滋阴养胃、利水消肿、补血行水、养胃生津，可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。
延缓衰老：鸭肉通过滋阴以达到护肤、美肤作用。此外，鸭肉中富含B族维生素和维生素E，可以达到延缓衰老的目的。

鸭肉是癌症加速器吗？
鸭肉是一种营养丰富的肉类，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，但是近年来有一些声音称，鸭肉会加速癌症的发生和发展，这一说法是否属实呢？
目前并没有科学研究证明鸭肉会加速癌症的发生和发展，癌症是一种复杂的疾病，其发生和发展受多种因素影响，如遗传、环境、生活方式等。饮食习惯只是其中的一个方面，不能简单地将某种食物与癌症联系起来。
鸭肉虽然含有一定的脂肪，但并不是所有脂肪都对人体有害，适量的脂肪可以提供能量，维持身体正常运转，但过量的脂肪摄入可能会导致肥胖等健康问题。因此，建议在饮食中适量摄入脂肪，选择低脂肪、高蛋白的食物，如鸡肉、鱼肉等。
烹饪方式对食物的营养价值也有影响，烤、炸等高温烹饪方式可能会产生致癌物质，而煮、蒸等低温烹饪方式则能够保留食物的营养成分，在烹制鸭肉时，建议选择低温烹饪方式，如煮、蒸、炖等。

医生：不想病情恶化，7物建议远离
油炸或烧烤制品：这类食物中含有的苯并芘，是肺癌的致癌物。
发霉变质或放了很久的食物：这类食物中含有的黄曲霉素，强效诱发肝癌、胃癌等恶性肿瘤。
中式咸鱼：中式咸鱼在制作过程中，经过高盐腌制、暴晒脱水等过程，产生大量亚硝酸盐，进入胃部和胃酸发生反应，转化成强致癌物亚硝胺，易患食道癌和胃癌。
槟榔：槟榔碱会破坏正常细胞，影响DNA的正常修复，引起氧化应激反应，导致口腔癌、食道癌等。
香烟：香烟含有68种致癌物，吸烟与80%的肺癌密切相关。
酒：酒精的代谢产物乙醇，属于一级致癌物，酒精引起的致癌有食管癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、甲状腺癌等。
膨化食品：高温密闭的铅罐做的爆米花，出锅后含有很多铅，经常吃膨化食品对孩子的伤害很大。