它才是“壮阳大户”，春天多吃它，胜过鹿茸，男人吃身体强壮优质

一 、荠菜
推荐食谱：荠菜卷
把荠菜清洗干净，放进开水锅里面焯水，一分钟，把烫好的荠菜放进凉水里面浸泡一下，再准备一把泡发好的黑木耳，放进开水锅里面烫一分钟捞出来过凉。
把荠菜水分挤掉，切碎放进碗里面，木耳也剁碎，和荠菜放在一起，另取一个小碗，打入两个鸡蛋搅散，半根胡萝卜切成小丁。
把切好的胡萝卜放进油锅里面翻炒一下，加入鸡蛋液，把鸡蛋炒散，倒入荠菜里面，加入食盐、花椒粉、蚝油和鸡精，来一点香油搅拌均匀。
准备一打饺子皮，四到五个为一组，用擀面杖擀大一些，取一张面皮，中间放一勺馅料，底下铺一点清水，两面对折一下，再把上面折下来，荠菜卷生胚就做好了。
锅烧热，加入一点食用油，用刷子刷开，放入荠菜卷，把每一面都煎成焦黄色，小火慢煎，全部变成金黄，就可以出锅了。

二、菠菜
推荐食谱：菠菜鸡蛋卷
准备一把菠菜，剪去根部，放入盐水中，浸泡十分钟，清洗干净，一根胡萝卜，去皮切成细丝备用。
准备一个小碗，磕入两颗鸡蛋，加入几滴白醋去腥，搅散备用，把菠菜切成两公分长的小段，放入开水中焯烫去除草酸捞出，放入碗里，之后把胡萝卜丝放入进去，焯烫一下，捞出来，和菠菜放一起。
下面把鸡蛋液淋入进去，再加入一点食盐，增加一下底味，用筷子搅拌均匀，准备一个玻璃容器，刷上一层食用油，把食材放入进去，用勺子整理平整。
铺上一层保鲜膜，以防蒸汽进入，放入蒸锅中，大火蒸十分钟，来调个料汁，碗里放点蒜末葱花，来一勺白芝麻，一勺辣椒面，淋上半勺热油，激发出食材中的香味，加入半勺食盐，一勺生抽、酱油，用勺子搅拌一下，就调好了。
菠菜蒸好了，取出来放在案板上，切成自己喜欢的小块，菠菜鸡蛋卷就做好了，蘸着料汁吃，非常美味。