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鸡是没有牙齿的,它们不能够在吃食物的时候通过牙齿嚼碎食物,如果不把入口的食物嚼碎,再放入肚子里的话,就很容易造成消化不良,因此它们需要其它东西将胃里的食物磨碎,于是有着不规则形状的小石子就起到了消化作用。
鸡和其他鸟类一样,具有坚硬的嘴,叫角质喙,没有可牙齿。这种嘴型使鸡很善于啄取食物吃,但却不能研磨食物。鸡吃进石子,其实就是为了把食物磨碎。
没被嚼碎的食物被鸡吞下后,先经过食道进入嗉囊,也就是常说的鸡嗉子,在其中储存一段时间,经过各种消化液的作用,食物变得比较软了。食物接着到达砂囊。砂囊俗称鸡肫,是鸡进鸡行消化食物的地方。鸡肫十分坚韧,内有一层黄色的角质皮。鸡吃进的掺着沙粒的食物在鸡肫里开始消化。鸡肫的肌肉通过强有力的收缩,鸡内金和沙粒在鸡肫的用力蠕动下,共同摩擦着食物。这样将吃进肚里的米粒、谷物被磨碎,鸡才能把食物彻底消化吸收。
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