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简要回答
西梅的果实芬芳甘甜，品质还特别的好。由于它的外形呈椭圆形，表面是蓝黑色、紫黑色和紫红色等等。由于西梅的各个品种不同，最终导致西梅的紫色和红色之间形成最大的区别。
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成熟度不一样
西梅的成熟度不同的时候，西梅的表皮颜色主要表现出紫色或者是深紫色，也有可能会出现红色。一般紫色和深紫色，代表西梅的成熟度比较高。其实西梅在生长的过程中，由于光照比较强，果肉中的糖分含量比较高，所以就会导致西梅的口感比较好。在生活中想要选择吃西梅时，该怎么挑选比较合适？
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看外观
其实质量比较好的西梅外观特别的漂亮，形状非常的光滑丰满，颜色也特别的深。一旦选择这类西梅，代表西梅已经成熟，口感度比较好。如果选择的西梅质量特别的差，代表西梅已经储存一段时间，可能会出现腐烂的现象。
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闻味道
采摘西梅的时候，也可以通过闻味道来有效的判断。由于西梅闻起来有甜味和水果味，一般变质的西梅有酸味、酒精味甚至会产生发酵的味道。一旦产生这些味道，代表西梅含有大量的细菌病毒，不建议购买。
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