简要回答
板栗炖鸡、苹果山药排骨汤、白萝卜牛肉汤。在秋冬季节,阳光照射时间减少,阴气强盛而阳气相对较弱。而我们的身体需要足够的阳气来起到保暖的作用。为了补充足够的阳气,我为大家推荐3道汤菜,它们能够补充阳气,让我们的身体保持棒棒哒,温暖心灵、胃口和整个身体,不仅适合大人,也适合小孩。
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一、板栗炖鸡
所需食材:板栗、鸡肉、红枣、枸杞子、姜片、葱结。
制作方法:
1. 将鸡肉清洗干净,切成小块。然后将鸡肉放入开水中焯水,加入姜片和葱结去腥味。待水煮开后,撇去浮沫,再次用清水冲洗鸡肉,使其控干水分。
2. 将汤锅中放入鸡肉、板栗仁、去核红枣和姜片,加入足够的清水。用大火煮开后,转小火炖煮四十分钟。
待板栗煮至软糯时,撒上枸杞子,加入适量的食盐调味,再煮五分钟至入味即可出锅享用。 - 02
二、苹果山药排骨汤
所需食材:苹果、山药、排骨、胡萝卜、红枣、姜片。
制作方法:
1. 将排骨剁成小块,放入开水中焯水,加入姜片去腥味。待水煮开后,撇去浮沫,然后捞起排骨控干水分。
2. 将山药去皮,洗净后切成小段。将苹果撒上食盐搓洗干净,再洗净后切成小块。将胡萝卜去皮,洗净后切成滚刀块。
3. 将排骨、胡萝卜、山药、红枣和姜片放入炖盅中,加入适量的清水,隔水炖煮两个小时。最后的二十分钟,将苹果放入炖盅中继续煮。
4. 出锅前撒上适量的食盐调味即可。 - 03
三、白萝卜牛肉汤
所需食材:白萝卜、牛肉、姜片、葱段。
制作方法:
1. 将牛肉清洗干净,切成片。然后将牛肉放入清水中浸泡,以去除血水。之后将牛肉挤干水分,装入碗中。
2. 在汤锅中加入牛肉、姜片和葱段,大火烧开,小火慢炖大约一小时。
3. 加入白萝卜块,并放入调味料
4. 炖20分钟左右,就可以关火,出锅。
这些只是一些常见的例子,你可以根据自己的口味和喜好进行食材和菜品的选择。在烹饪过程中,注意适量调味,避免过于油腻或辛辣,保持食材的原汁原味,并合理搭配其他营养食材,以达到补阳气的效果。此外,也别忘记保持适当的运动和良好的作息习惯,维持身体的健康。
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