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小麦胚芽的功效与禁忌优质

1536次浏览 | 2020.08.10 13:19:08 更新

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简要回答

功效：补钙，保持人体心脏，肌肉，血液等功能正常运转等；禁忌：不能多吃，否则会引起腹泻，腹痛，脾虚的人群不能吃。

我们长高，长壮实都需要从外界摄取营养物质，比如vc，维生素E,B1，蛋白质等，这些物质在小麦胚芽中都存在。那么小麦胚芽的功效与禁忌有哪些呢？跟着小编一起了解一下吧！

01
小麦胚芽是小麦发芽后的生长器官之一，是小麦中营养最丰富的部位，又称麦芽粉、胚芽；是一种金黄色颗粒。小麦含有人体所需的8大氨基酸，被称为五谷之贵；其蛋白质含量占30%，是一种优质蛋白质，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素E的，vc，亚油酸，膳食纤维，各种矿物质，微量元素。
02
功效：
小麦胚芽中的维生素E有抗氧化作用、抗癌作用、抗不育功能，能提高免疫力，保持红细胞的完整，防止人体衰老、高血压、癌症，还能预防老年痴呆；添加到到化妆品中，起到保湿补水的作用；小麦胚芽中B族维生素能预防荨麻疹；还有减肥的功效，对糖尿病也有一定的预防作用。
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禁忌：
由于小麦胚芽中的纤维素很丰富，食用太多容易导致腹泻，腹痛；脾胃虚的人群也不建议食用，否则会加重身体负担。
04
食用方法：
在煮豆浆，粥或者牛奶的时候可以加入少量小麦胚芽，搅拌均匀即可；在做面包，包子，馒头的时候可以在面粉里加入小麦胚芽揉匀，可以增加面团的柔软度。