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糖醋鱼片一直是很受大家欢迎的，炸得外酥里嫩的鱼片，搭配酸甜可口的糖醋汁，酸、甜和鱼的鲜味结合得非常好。
美食包含了酸甜苦辣四种滋味，而其中酸酸甜甜的味道最是让人胃口大开，今天小编就来教大家做一道酸甜的菜品——糖醋鱼片。
详细内容
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步骤一：将新鲜的鱼去除内脏，再把鱼肉切成片。
- 02
步骤二：加入盐、料酒、生姜、胡椒粉、鸡蛋和少许淀粉盐腌制鱼片，记得一定要搅拌均匀，腌制时间大概20分钟左右。
- 03
步骤三：将腌制好的鱼片都裹上淀粉。
- 04
步骤四：将锅中倒入油热至7分熟，再把裹好淀粉的鱼片放入油中炸至金黄，捞出沥油。
- 05
步骤五：最后在锅中倒入番茄酱、生抽、白糖、醋，小火熬制成酱汁，再把炸好的鱼片加入锅中搅拌均匀，撒上葱花即可出锅。
声明：本篇经验系酷知网「www.coozhi.com」原创，转载请注明出处。
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