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做芝麻裹花生米首先将白糖放入锅中,用锅铲搅开,然后加入少许水煮化白糖,加入饴糖,搅拌均匀,并放入熟芝麻;关火并迅速放入米花加入花生仁,趁糖热迅速搅拌均匀,趁热将米花压紧压平即可。
花生的营养丰富,含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命B等营养,花生的做法也很多,下面就跟着小编一起来学习下芝麻裹花生米的做法吧!
详细内容
- 01
准备好米花、白糖、饴糖、去皮花生碎、熟芝麻。
- 02
将白糖放入锅中,用锅铲搅开。
- 03
不锈钢盘里抹上薄薄一层香油备用。
- 04
锅里加水,小火融化白糖。糖汁完全融化,熬到微微变色、起大泡。
- 05
加入饴糖,搅拌均匀,并放入熟芝麻。关火并迅速放入米花加入花生仁,趁糖热迅速搅拌均匀。把拌好的米花倒入盘中,趁热将米花压紧压平,放通风阴凉的地方凉凉的米花糖从盘里反扣在案板上切条、切块。
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