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选材时要选用赤小豆而不是普通红豆；用小火把薏米炒一下，微熟即可；红豆清洗干净后要提前浸泡2-4小时以上，煮粥的效果比较好；红豆薏米粥中不要加其它食材。
红豆薏米水怎么煮去湿气效果好：
1、选材时要选用赤小豆而不是普通红豆，普通红豆并没有祛湿的效果。
2、用小火把薏米炒一下，微熟即可。
3、红豆清洗干净后要提前浸泡2-4小时以上，煮粥的效果比较好。
4、身体虚寒、或者本来就腹泻的朋友要适量食用。
5、红豆薏米粥中不要加其它食材。这样熬出来的红豆薏米粥才能发挥它的作用。
薏米泡水一定要炒吗：
一般人食用薏米可以不用炒，用水浸泡过后煮熟即可食用，但湿气重的人群食用薏米水时，建议先炒熟，因为薏米属凉性食物，直接食用易加重体内寒气，炒熟的薏米没有过重的寒凉之气，对身体更好，且炒熟的薏米更容易煮烂，营养成分更易析出。
轻度的湿气，用红豆薏米还有效，湿气过重时，实际上用这两味料的效果就不那么理想了。何况，湿浊特性是蔫腻粘滞，湿不是单独出现，而是与其他并邪纠缠在一起，如果是湿热比较重的情况，本身调理湿热，是要看湿重还是热重，哪个重先调理哪个，这时候这两位料可以说除了添乱什么用都没有，而且还可能因为其耗津伤阴，致使火热内郁，炼津为痰，痰饮内停，更加难以调理。
所以，准备用红豆薏米粥袪湿之前，最好要先找个中医医生确定一下。
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