最佳经验
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现在的超市或是菜市场，卖的鱼大多是杀了处理好的，买回去直接就可以做菜了，但是有时候会遇到没杀的活鱼，需要自己杀，那么，怎么轻松完整的杀鱼？
工具/材料
刀
操作方法
- 01
用钝器敲击鱼的头部（眼睛后上侧），鱼会昏迷，便于接下来的操作。
- 02
用刀锋逆向去鳞片。提示：去鳞时，注意别被刀锋伤到手。
- 03
掰开鱼的鳃盖，用手指挖掉鱼鳃。
- 04
从泄殖孔用刀鱼肚上划开一个口。
- 05
然后开膛取出内脏，再把鱼洗干净。
- 06
接下来就是去鱼腥线，在鱼头的位置开一道口子。
- 07
然后给鱼尾也来一刀。
- 08
在正反面都分别要抽出鱼腥线。
- 09
这样鱼就已经杀好了。
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