金针菇鱼丸蛤蜊汤怎么做？超鲜美又营养的好汤哦优质

操作方法

• 01

  这就是今天这道汤的主菜，买了一斤花蛤蜊，用了也就是一半就非常鲜美了。鱼丸买了大概半斤，也用了不到一半，金针菇买了一个球，用了一少半，剩余的用白菜帮子包起来改天吃。

  
• 02

  金针菇的根部齐根切下，这个别心疼，根部根本就咬不动，直接影响口感。然后清洗干净，撕成一条条的待用。

  
• 03

  花蛤蜊放在盆里左右上下颠一颠，这样能把里面的沙子颠出来，然后清水清洗干净。

  
• 04

  今天买的是小鱼丸，还有墨鱼丸，放了几个撒尿牛丸，名字不好听，吃起来口感不错。

  
• 05

  切点葱花，几片去皮的生姜，冬天到了，生姜皮性寒，用来做菜是一定要去皮的。胡萝卜切几根丝，绿绿的是蒜苗，我把没吃完的大蒜栽进花盆里长出来的蒜苗，做汤用来提味是很好的。

  
• 06

  这道菜非常适合想吃美食，又懒得煎炒烹炸的人，比如我，哈哈。电饭煲里加上清水，清水的多少随你自己的便，想多喝汤就多加点，然后把葱姜放进去烧开。

  
• 07

  水烧开之后把鱼丸先放进去，盖上盖子煮开，鱼丸变得很胖的时候，这说明鱼丸就煮熟了。

  
• 08

  鱼丸煮熟之后，把花蛤蜊放进去，盖上盖子烧开。

  
• 09

  最后再把金针菇放进去。

  
• 10

  勺子里放一些食盐，一点白糖，然后加进汤里面，盖上盖子烧三五分钟就可以了。

  
• 11

  打开盖子，满满一锅的鲜味哟，把胡萝卜丝盒蒜苗放进去。

  
• 12

  喏，色香味营养俱全的金针菇鱼丸蛤蜊汤就做好了，不用一点油，也不用一点鸡精或者味素，不用那么多调料，简简单单的美味，简简单单的幸福哦。