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羊肚菌是一种珍贵的野生菌类，具有鲜香的味道和丰富的营养价值，非常适合用来制作煲汤。学习五种不同的羊肚菌煲汤做法，让你在家中也能轻松享受到这种美味佳肴。
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一、羊肚菌鸡汤
食材：老母鸡、羊肚菌、红枣、枸杞、葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、清水
做法：将鸡肉焯水后放入砂锅，加入羊肚菌、红枣、葱姜和适量清水，慢炖1小时。最后加入枸杞、盐和白胡椒粉调味即可。
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二、羊肚菌野生菌菇汤
食材：羊肚菌、姬松菇、鹿茸菇、虫草花、香菇、雪山菇、鸡油菌、排骨、葱姜
做法：将各种野生菌菇洗净后与排骨一起放入锅中慢炖2小时，最后加入适量盐调味即可。
- 03
三、羊肚菌排骨汤
食材：排骨、羊肚菌、姜片、葱、红枣、枸杞
做法：将排骨焯水后与羊肚菌一起炖煮45分钟，最后加入红枣、枸杞和适量盐调味即可。
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四、茯苓莲子羊肚菌鸽子汤
食材：鸽子、茯苓、莲子、羊肚菌、姜、红枣、黄芪、麦冬
做法：将所有食材放入炖盅中，慢炖1.5~2小时，最后加入适量盐调味即可。
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五、羊肚菌山药排骨汤
食材：羊肚菌、山药、排骨
做法：将羊肚菌冲洗干净后与山药、排骨一起放入锅中，煲煮50分钟，最后加入适量盐调味即可。
以上是五种不同的羊肚菌煲汤做法，每一种都有独特的风味和营养价值。你可以根据自己的口味喜好选择其中一种或多种方法尝试制作。这些煲汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家共享。
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