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简要回答
佛跳墙里面的食材原料非常的多，有大量的海鲜和各种肉类。最主要的有海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、牛蹄尖、牛蹄筋、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。佛跳墙使用的调料也是非常的多有姜片、葱段、桂皮、干贝、黄酒、净冬笋、味精、水发鱼唇、冰糖、鲂肚、上等酱油、金钱鲍、猪骨汤、猪蹄尖，熟猪油等等。
详细内容
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佛跳墙是一道福建的传统名菜，在菜系中属于闽菜，佛跳墙最开始的名字是荤罗汉和后来经过一段时间研发之后，制作人将其改为佛跳墙。根据民间相传佛跳墙最早起源于清朝的道光年间是由福州的菜馆老板研发出来的。佛跳墙的得名，来自于有人品尝过佛跳墙之后感叹道“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。
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佛跳墙是将几十种食材原料，放入一个坛中。保留了每个食材各自的特色，并且有共同的荤味。由于佛跳墙的制作流程非常的繁杂和所需要的时间很多，因此价格非常的昂贵品尝过的人也是非常少。
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佛跳墙的功效也是非常的明显，可以增强人体的免疫力，美容养颜，抑制身体癌细胞的生长，降低体内的胆固醇和高血压，增强身体的造血功能，促进伤口的愈合和改善心脑疾病。佛跳墙中拥有大量的胶原蛋白，可以帮助人体皮肤恢复原有的弹性和光泽阻止皮肤的老化，让皮肤变得更加的水嫩。佛跳墙的蛋白质含量也是非常的多各种肉类，对于恢复身体的元气和增强身体的肌肉生长，具有明显的作用和功效，促进身体的发育。
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