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香辣田螺这样做 两个小朋友抢着吃 一盆都还不过瘾优质

1558次浏览 | 2023.11.03 13:38:56 更新
来源 :互联网
最佳经验
本文由作者推荐

简要回答

制作美味的香辣田螺,让人们为之倾倒,特别是小朋友们,更是无法抗拒其诱惑。介绍制作香辣田螺的步骤和技巧,让你能轻松制作出让人垂涎欲滴的佳肴。

  • 01

    一、所需食材
    1. 500克田螺
    2. 适量青蒜
    3. 适量姜片
    4. 少许干辣椒
    5. 适量豆瓣酱
    6. 适量料酒
    7. 适量食用油
    8. 适量盐
    9. 适量鸡精

    香辣田螺这样做 两个小朋友抢着吃 一盆都还不过瘾
  • 02

    二、制作步骤
    1. 清洗田螺:将购买回来的田螺放入清水中浸泡片刻,然后用刷子清洁田螺壳的表面,去除污垢和泥沙。
    2. 蒸煮田螺:将清洗好的田螺放入蒸锅中,加入适量的水和少许盐,用中大火蒸煮约15分钟,直到田螺贝壳张开。
    3. 准备调料:在炒锅中热适量食用油,放入姜片和干辣椒,翻炒出香味。然后加入适量的豆瓣酱,继续翻炒均匀。
    4. 炒制田螺:将蒸煮好的田螺取出,去除贝壳,保留肉质。将田螺肉加入炒锅中,进行均匀翻炒,使其与调料充分融合。
    5. 加调味料:在炒制的过程中,逐渐加入适量的盐、鸡精和料酒,根据个人口味进行调整。炒制时间不宜过长,以保持田螺肉的嫩滑口感。
    6. 加入青蒜:最后阶段,加入切段的青蒜,快速翻炒均匀,使其散发出香气。
    7. 出锅享用:将炒好的香辣田螺盛入盘中,可以根据个人喜好再撒上一些青蒜丝作为装饰。这样美味的香辣田螺就准备好了!

    香辣田螺这样做 两个小朋友抢着吃 一盆都还不过瘾
  • 03

    制作香辣田螺并不复杂,关键在于选购新鲜的田螺,并掌握好清洗和蒸煮的步骤。在炒制过程中,正确使用豆瓣酱和调味料,使田螺肉吸收充分,口感更加香辣美味。此外,添加青蒜能提升菜品的风味和口感。

    香辣田螺这样做 两个小朋友抢着吃 一盆都还不过瘾

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