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简要回答
惊蛰作为24节气之一，一般惊蛰天气到来的时候，人们可以选择吃梨，寓意着与害虫分离。当然梨作为水果之一，它的香气可以帮助驱赶蚊虫的意思，不过每个地区所吃的食物是不一样的。
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炒虫
在我国的有些地方会选择吃炒虫，这里所说的炒虫并不是真正的炒虫，而是用豆子或者是米谷制作而成的一种食物。一般人们选择吃炒虫，主要是把害虫赶走，从而象征着这一年当中的收成比较好。不排除有些地方会选择吃蛋，寓意着元气满满。
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惊蛰的特性
惊蛰作为24节气之一，也是农历的节气，一般在每年的3月5日或者是6日左右，一般惊蛰节气到来的时候，也就标志着春天到来，万物复苏，而惊蛰这一天，民间有许多的风俗习惯以及独特的食物。
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惊蛰的民间习俗
在惊蛰这一天一些地方会有打小人的习俗，因为人们觉得惊蛰是虫蚁出没的时候，为了防止它们伤害庄稼，需要用鞭子或者是棍子直接把这些赶走。另外也有一些地方具备驱赶蚊虫的意思，人们会在房屋周围喷洒雄黄酒，或者是在室内放置有驱蚊虫作用的药物。除此以外也有一些地区会有祭祀雷神的习俗。
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