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简要回答
香菇和花菇的外观是不一样。因为香菇的菌盖比较大，颜色特别的深，表面通常有比较明显的纹路。而花菇的菌盖比较小，颜色比较浅，表面比较光滑。除此以外，香菇的菌柄较粗，颜色为浅褐色或者是白色。而花菇的菌柄比较细，颜色为深褐色或者是浅黄色。
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口感和味道不一样
众所周知，香菇和花菇的口感和味道是不一样。由于香菇的口感比较嫩，味道比较浓郁，适合炖汤或者直接将其炒菜。而花菇的口感比较脆，味道比较清新，平时可以利用它来炒菜，或者直接做凉拌菜。
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花菇的价格比香菇的价格贵
根据了解发现花菇的价格比香菇的价格要贵一点点，主要是花菇的产量特别的少，品质比较高，营养成分也相对丰富。除此以外，花菇的采摘时间比较短，通常只有短短的几天时间，因此花菇的成本比较高。
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市面上香菇的产量比较多，供应市场相对充足。所以香菇的价格比较低，要说花菇虽说是菇类当中的一种，市场上却供不应求，价格会水涨船高。
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