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北京时间10月7日，近日网络上面传出了一则传闻，称鲜榨的果汁营养是要比水果营养更高的，其实这种说法是不对的，水果当中是富含了非常健康的一些膳食纤维，而鲜榨果汁在制作的过程当中就会将这一部分的膳食纤维全部给流失掉，所以对于我们人体来说鲜榨果汁的营养是没有新鲜水果更高的，在制作果汁的过程当中，水果的细胞结构也会被破坏。
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水果的细胞结构被破坏之后，水果当中原本就自带的维生素C由于会在阳光和氧气当中就会快速的实现氧化，实现氧化之后，那么维生素C就没有任何的作用和营养的价值，在制作鲜榨果汁的过程当中，新鲜水果当中释放出来的糖分就会被剥离成为游离糖，游离糖当中含有的含糖量是比较高的，对于一些高血压，高血糖以及糖尿病患者来说是非常不好的，会让身体的代谢压力逐渐的增加，所以鲜榨果汁营养是绝对没有新鲜水果营养更高的，对于平时我们买完水果之后只需要清洗一下就能够直接食用，所以水果当中大部分的营养物质都是能够直接被我们吸收的。
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水果是给我们提供了大量的维生素C和膳食纤维，以及平时我们身体当中需要的一些抗氧化剂等多种营养物质，但是我们想要获得水果最丰富和最全面的营养物质，我们在选择水果的时候，尽可能的去选择比较新鲜的水果，不新鲜的水果，这些营养物质都会被全部流失，即便是食用了我们身体也吸收不到太多的营养物质，当然也不是说鲜榨果汁一点儿好处也没有，鲜榨果汁唯一的好处是口感是比较不错的，不过果汁还是要少喝，尽可能的去吃新鲜水果补充营养。
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