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龙牙白菜的营养价值特别丰富，比如它含有大量的维生素c、维生素a、钾元素、膳食纤维、钙元素、铁元素等等矿物质。另外，龙牙白菜也具备多种氨基酸和微量元素。由于这些营养元素对于人体健康具备非常重要的作用，所以选择吃龙牙白菜的时候，能够满足营养方面的需求。
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龙牙白菜的功效与作用
众所周知，龙牙白菜具备多种功效，比如清热解毒、养胃生津、利尿消肿等等功效。由于龙牙白菜性寒，具有清热解毒的效果，所以适当的吃龙牙白菜，能够缓解热性的疾病，像感冒和咽喉疼痛等等。
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在生活中选择吃龙牙白菜的时候，可以养胃生津，促进消化液分泌，改善肠胃功能，缓解胃痛胃胀等等作用。而龙牙白菜含有大量的钾元素、钙元素等等，矿物质，具有利尿消肿的作用，所以适当的吃龙牙白菜，能够改善水肿的症状。
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龙牙白菜的食用方法
平时在选择吃龙牙白菜的时候，由于龙牙白菜的食用方法具备多样性，平时可以炒着吃，或者煮汤吃，甚至能够腌着吃。一般在炒龙牙白菜的时候，直接将龙牙白菜清洗干净切成小段，然后搭配适量的瘦肉或者是蔬菜，炒熟之后就可以食用。
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