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简要回答
日常生活中所说的草果是在云南、贵州等等地方所生产的一种植物草果，它是姜科豆蔻属植物草果的果实，别名被称之为草果仁，草果子。它也是中药材当中的一种，毕竟它具有众多的效果。
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草果的历史
草果最早出现在我国的明代，由于我国云南地区是草果的主要产地，距离现如今已经有200多年的历史。草果属于药食同源的食物，食用量大于药用量，毕竟草果具有众多的功效。而人们的生活水平越发提高之后，人们为了能够达到养生的作用，通常使用草果的地方越来越多。
比如在现实生活中，草果不仅仅能够作为药材，当然它也可以作为食物，能够在烹饪美食时，起到调味品的作用。由于草果的口感非常好，但是在现实生活中，不是所有人都适合吃草果，像气虚，血亏，肾虚，胃寒的人在生活中要远离草果。
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草果什么时候成熟
草果一般到每年的10~11月份开始成熟，当然草果的果实转变为红褐色的时候，果实并没有开裂，这时候却可以采摘。采摘之后的草果需要放在用竹子搭建的竹排上，通过烟熏的方式将草果熏干。
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