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简要回答
谷雨作为二十四节气之一，一般谷雨到来时要喝谷雨茶。谷雨是采茶的好时期，谷雨前采摘的茶叶细腻清香，味道特别的好，所以有谷雨品新茶，谷雨茶温凉，因为谷雨节气到来的时候，正好在相对温和的春季。
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吃香椿
俗话说，谷雨前的香椿芽特别的嫩，谷雨后的香椿芽有特色。在谷雨前后，正是吃香椿的好时候。一般在北方地区谷雨要选择吃香椿香椿，作为时令蔬菜价格比较高，但是它的口感比较好，营养价值也比较高。一般在一年当中这个时间段正是吃香椿的好时候。
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吃香菜
谷雨前后15天及清明的最后三天当中，脾正处于旺盛的时期，中医认为吃香菜比较合适。因为它能够健胃消食，利尿通便，并且具有发汗的作用，此时选择吃香菜属于最好的时间段。
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乌米饭
每年谷雨时期选择吃乌米打花脸播稻种，在谷雨这一天，年轻的男女充分的表达自己的爱慕之情。一般男子会到姑娘家扔竹篓讨要乌米饭，去的人比较多的话，则代表姑娘家比较有面子，而它是相对传统的婚恋习俗和农耕文化。
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