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近日龙口粉丝不能空腹食用的话题登上了网络热搜，还有网友表示自己吃了很长时间这种粉丝，一直到现在才知道原来不能空腹吃，不过也有龙口当地网友介绍，表示龙口粉丝和米线完全不一样，不能当做主食吃，而是要当做一道菜。
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对此有网友调侃，这样的注意事项就仿佛“不能空腹吃饭”一样然人觉得滑稽，不过有人观察了一下龙口粉丝的包装袋，发现上面竟然真的有这样的提示内容，看来事情并不是像大家想象的那样简单。龙口粉丝的原料主要成分为豌豆、绿豆和水，也就意味着龙口粉丝原料的组成部分主要为淀粉，普通的生物淀粉分为直链淀粉和支链淀粉两种，含有直链淀粉的食物不容易刺激血糖和胰岛素，饱腹感强，虽然这种食物不容易长胖，但也不容易被分解和消化，而龙口粉丝当中大部分都是直链淀粉。
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如果大家在空腹或者解状态下大量服用龙口粉丝，其中含有的糖分会导致胃酸大量分泌，轻微情况可能会出现反酸和胃胀，其实归根结底就是淀粉在“作怪”，而且空腹这个词语也值得深究，到底是少吃一顿饭算空腹，还是只要觉得饿了就算空腹，这也让人难以断定。空腹这个词语是专业术语的通俗化结果，一般是指8到14个小时之内没有进食的情况，一般只有上午刚刚睡醒处于这一时期，所以不要在早上刚起来吃龙口粉丝就可以，除非本身肠胃比较娇嫩，或者患有肠胃慢性疾病，其他的情况都可以放心食用。有人介绍道，这种粉丝的正确吃法是放在蒜蓉贝类里面作为配菜，而不是当做主食食用。
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