南瓜面条的家常做法优质

操作方法

• 01

  南瓜清洗干净之后，把瓜瓤掏出来，切成大块放进锅里面蒸熟，蒸熟之后取出来放凉。

  
• 02

  南瓜放凉之后用勺子将南瓜皮直接挖掉，生的南瓜皮很坚硬不容易去掉，蒸熟之后就非常容易去掉的，然后把南瓜压扁成泥装。

  
• 03

  往南瓜里面加面粉，记住了，一边加面粉一面揉面，做面条的面如果软的话，做出来的面条很容易被煮黏的，口感也不好，和面之后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面半小时。

  
• 04

  面团醒好之后，用擀面杖擀成面片，然后撒上面粉，一层层的叠好，再用刀切成面条。你要是不会的话，建议你买一个面条机，半自动的都可以，这样做手工面条就省事了。

  
• 05

  做好的南瓜面条颜色金黄，煮过之后颜色更是漂亮，切勿口感特别筋道，加上一点蔬菜煮熟，就是非常美味健康的一碗南瓜面条了。