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工具/材料
筒骨、淮山、姜、蒜、酱油、盐、花生油
操作方法
- 01
准备好所有材料：筒骨一根、淮山一根、姜适量、蒜头两瓣。
- 02
筒骨切好，清洗干净。
- 03
姜切片，备用。
- 04
把清洗干净的筒骨、淮山，和姜片一起放入汤锅里煮。
- 05
大火烧开，用勺子撇掉浮起来的泡沫。
- 06
然后转小火，慢慢炖两个小时，把汤炖成乳白色，加入适量的盐，即可享用美味的筒骨淮山汤了。
- 07
姜和蒜剁碎，加入半根大蒜根。
- 08
加入适量的酱油和花生油，搅拌均匀，用来粘骨头的酱料就调配好了。
