怎么挑选西瓜？挑选西瓜的技巧优质

外皮

我们要想吃到新鲜而又水灵灵的西瓜，就要挑选色泽饱满并且果皮亮堂的那种。相反，果皮外有许多伤痕或有一点抽抽的这种西瓜就不要买了。它们被阳光晒的时间长，因而吃起来会很甜，但是其水分已经流失很多了。所以它们的新鲜度相对就不高了，我们还是选甜度水分都齐全的西瓜吧。

声响

这里还有一种判断西瓜优劣的方式，那就是听敲西瓜发出的声音。我们在买西瓜时，可以轻轻的敲几下西瓜的皮，听听其发出的声音。如果此时声音是沉闷的，就说明西瓜熟过劲了，这种西瓜口感不好，我们就用不着买了。如果此时声音如敲碗般清脆，则说明西瓜甘甜多水，那么我们就可以考虑买这种西瓜了。

重量

一般情况，西瓜越重其水分越大，所以西瓜的水分代表西瓜的重量。因此我们也可以掂量西瓜重量来判断其优劣。不过，我们要在两个西瓜的大小和皮厚相同的情况下对它们进行比较。此时，我们就选择比较重的那个西瓜。

味道

如果卖方把西瓜切一块给大家尝试，我们就又多了一种判断方法了，那就是尝尝西瓜的口感如何。如果所吃的西瓜水分与甜度都还可以的话，我们就可以买它了。相反，不行的话，我们再尝试一下别的。一般情况，你尝试一片西瓜好吃，那么其余的西瓜味道也应该不错。

颜色

我们买瓜的时候最好别买已经切好的瓜，而要买现切的，这样水分更充足。当瓜切开后，我们要看看它的颜色如何。通常味道好的西瓜其颜色比深红的浅，并且要比粉色的深，其中深红的西瓜是熟过了的。此外，我们还要看看西瓜有没有起砂，如果有砂其口感最好，因为它熟得不过劲水分也不少，吃起来很爽口。